Басма

  • Підготовка: 40 хвилин
  • Приготування: 90 хвилин
  • Калорії: 240
  • Категорія страви: Свинина
  • Кухня: Узбецька кухня
  • Порцій: 6 порцій
  • Інгредієнти:
    • 500 г свинини
    • 100 г сала
    • 1 баклажан
    • 1 кабачок
    • 2 цибулини
    • 2 помідори
    • 3 картоплини
    • ¼ капусти
    • зелень
    • часник
    • морква
    • перець
Басма

Укласти шари: сало, м'ясо, овочі.

Накрити капустяним листям.

Томити 1,5 години на повільному вогні.

Подавати з соком, що утворився.