Оладки з кабачків з секретом

  • Підготовка: 15 хвилин
  • Приготування: 10 хвилин
  • Калорії: 190
  • Порцій: 3-4 порції
  • Інгредієнти:
    • Кабачок - 1 шт. (невеликий)
    • Сир твердий - 50 г
    • Яйце - 1 шт.
    • Цибуля зелена - 2 ст. л.
    • Борошно - 3-4 ст. л.
    • Помідор - 1 шт.
    • Олія рослинна - для смаження
    • Сіль, перець - за смаком
Оладки з кабачків з секретом

Покрокове приготування

🥒 Підготовка кабачків

  • Кабачок натерти на дрібній тертці.

  • Посолити й віджати зайву рідину.

🧀 Основа для тіста

  • Додати натертий сир, дрібно нарізану зелену цибулю, яйце та борошно.

  • Приправити сіллю й перцем, перемішати.

🍅 Начинка

  • Помідор обшпарити, зняти шкірку й нарізати тонкими дольками.

  • Сир нарізати пластинками.

🍳 Смаження

  • На розігріту сковороду викласти ложку кабачкового тіста.

  • Зверху покласти шматочок сиру та скибочку помідора.

  • Накрити ще однією ложкою тіста.

  • Обсмажити з обох боків до золотистої скоринки.

🍽️ Подача

  • Подавати гарячими, прикрасивши свіжою зеленню або сметанним соусом.

💡 Поради

  • Щоб оладки не розпадалися, не роби їх занадто великими.

  • Можна використовувати різні види сиру — моцарелу, фету чи твердий.

  • Якщо тісто виходить занадто рідким — додай ще борошна або панірувальних сухарів.

  • Смакують найкраще щойно зі сковороди, коли сир всередині тягучий.

Нові рецепти

Категорії