Птитім із креветками, шпинатом і вершковим соусом

Покрокове приготування

1️⃣ Підготовка птитіму

Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії. Обсмажте птитім (400 г) протягом 1–2 хвилин, поки він не стане злегка золотистим.

Додайте 2/3 склянки води і варіть на середньому вогні 10–12 хвилин, поки крупа не стане м’якою, а вода повністю не випарується.

2️⃣ Підготовка соусу

Вийміть готовий птитім зі сковороди. У тій самій сковороді обсмажте креветки (200 г) по 1 хвилині з кожного боку до рожевого кольору.

Додайте помідори чері (100 г), розрізані навпіл, і свіжий шпинат (2 жмені). Готуйте 2 хвилини, поки овочі злегка не обм’якнуть.

3️⃣ Додавання вершків і сиру

Влийте вершки (200 мл), додайте сіль, перець за смаком і доведіть до легкого кипіння.

Покладіть сир (30 г), дайте йому розплавитися, потім поверніть до сковороди готовий птитім. Перемішайте, прогрійте ще 1–2 хвилини — і страва готова!

💡 Поради

• Можна замінити креветки на кальмари або куряче філе.
• Щоб соус став густішим — додайте 1 ч. л. тертого пармезану або крохмалю.
• Для більш насиченого аромату додайте трішки лимонної цедри або мускатного горіха.