Маринована червона цибуля

  • Підготовка: 10 хвилин
  • Приготування: 25 хвилин
  • Калорії: ~0 ккал
  • Порцій: 2 порції
  • Інгредієнти:
    • Цибуля червона — 2 великі шт.
    • Яблучний оцет — 30 мл
    • Цукор — 3 ст.л.
    • Окріп — для заливання
    • Кінза (або інша зелень) — за смаком
Маринована червона цибуля

Покрокове приготування

1. Підготовка овочів

Очистіть і наріжте 2 великі червоні цибулини тонкими півкільцями або кільцями. Чим тонше — тим швидше промаринується.

2. Маринад

Перекладіть цибулю у банку або миску, додайте 30 мл яблучного оцту та 3 ст.л. цукру. Залийте все окропом так, щоб цибуля була повністю покрита. Добре перемішайте.

3. Настоювання

Накрийте кришкою або плівкою й залиште маринуватися на 30 хвилин при кімнатній температурі.

4. Завершення

Через пів години злийте рідину, додайте дрібно нарізану кінзу або іншу улюблену зелень. Перемішайте й залиште ще на 10 хвилин — аромат стане яскравішим.

💡 Поради

  • Можна використовувати білу або жовту цибулю — смак буде м’якшим, але менш яскравим.
  • Додайте щіпку чорного перцю або зернят гірчиці для більш пікантного варіанту.
  • Для пряного аромату — покладіть лист лавра або зернятка коріандру.
  • Замість кінзи підійде петрушка, кріп або зелена цибуля.

Нові рецепти

Категорії