Фітнес-бейґли з творогом та сиром

Покрокове приготування

1️⃣ Підготовка тіста

Відокремте білок від жовтка. У глибокій мисці змішайте творог (180 г), білок, натертий сир (40 г), рисове борошно (80 г) і сіль. Замісіть м’яке еластичне тісто.

2️⃣ Формування

Поділіть тісто на 2 частини. Сформуйте круглі бублики з отвором у центрі (як бейґли).

3️⃣ Випікання

Змастіть поверхню жовтком, посипте кунжутом. Випікайте при 180°C у розігрітій духовці 20–25 хвилин до золотистої скоринки.

4️⃣ Подача

Готові бейґли охолодіть і додайте улюблену начинку: творожний сир зі шпинатом і курячим карпачо або сир із ветчиною індички чи слабосоленою рибкою.

💡 Поради

• Можна використовувати вівсяне або гречане борошно — для безглютенового варіанту.
• Бейґли добре зберігаються у холодильнику до 2 днів — просто розігрійте перед подачею.
• Для більш вираженого смаку додайте в тісто щіпку сушеного часнику або італійських трав.