Ситні млинці з твердим сиром та зеленню

Покрокове приготування

1. Підготуйте основу.
   У мисці з’єднайте тепле молоко, яйця, цукор і сіль. Збийте вінчиком або блендером до однорідності.
2. Додайте сухі інгредієнти.
   Просійте борошно з розпушувачем і поступово введіть у рідку суміш, перемішуючи до гладкого тіста без грудочок.
3. Влийте олію.
   Додайте рослинну олію, перемішайте та залиште тісто на 10 хвилин.
4. Додайте сир і зелень.
   Натріть твердий сир на дрібній тертці, зелень дрібно наріжте. Вмішайте все в тісто.
5. Смажте млинці.
   Добре розігрійте сковороду та злегка змащуйте її перед кожним млинцем. Смажте до рум’яної скоринки з обох боків.
6. Подавайте гарячими.
   Подавайте зі сметаною, соусом тартар або як основу для закусок із червоною рибою.

Поради

• Використовуйте суміш сирів (гауда + пармезан) для більш насиченого смаку.
• Зелень краще додавати безпосередньо перед смаженням.
• Якщо млинці виходять густими — додайте 1–2 ст. л. молока.
• Для гостроти можна додати дрібку чорного перцю або трохи часнику.

Чому варто приготувати

Ситні млинці з твердим сиром та зеленню — це солоні млинці з виразним сирним смаком і ароматом свіжої зелені. Вони підходять для сніданку, перекусу або святкової закуски, легко поєднуються зі сметаною, рибою чи соусами. Рецепт простий у приготуванні, а результат виходить ніжним і рум’яним.

• Ідеальні для солоного сніданку
• Смачні як самостійна страва або закуска
• Добре поєднуються з рибою та соусами
• Готуються з доступних інгредієнтів