Панкейки від Джеймі Олівера

  • Підготовка: 15 хвилин
  • Приготування: 15 хвилин
  • Калорії: 200
  • Порцій: 4 порції
  • Інгредієнти:
    • 3 яйця
    • 90 г борошна
    • 25 г картопляного крохмалю
    • 1 ч. л. з гіркою розпушувача
    • 140 мл молока
    • Щіпка солі
Панкейки від Джеймі Олівера

Покрокове приготування

🥣 Підготовка сухих інгредієнтів

  • У мисці змішати борошно, картопляний крохмаль та розпушувач.

🥛 З’єднання з рідиною

  • Жовтки розтерти з молоком.

  • Додати суху суміш і перемішати до однорідності.

🍳 Збивання білків

  • Білки збити в пишну піну.

  • Акуратно ввести їх у тісто, перемішуючи лопаткою.

🔥 Випікання

  • Розігріти сковороду на середньому вогні, змастити невеликою кількістю олії чи масла.

  • Викладати по 2 столові ложки тіста на один панкейк.

  • Смажити до золотистого кольору з обох боків.

🍯 Подача

  • Подавати гарячими з медом, сиропом, джемом чи будь-якими улюбленими доповненнями.

💡 Поради

  • Не перемішуй білки занадто активно, щоб тісто залишилося повітряним.

  • Смаж панкейки на середньому вогні, щоб вони встигли пропектися всередині.

  • Для ще більшої ніжності можна додати щіпку ванілі чи корицю.

  • Смачно подавати з грецьким йогуртом і свіжими ягодами.

Нові рецепти

Категорії