Печиво з кунжутом від Le Cordon Bleu

  • Підготовка: 15 хвилин
  • Приготування: 8 хвилин
  • Калорії: 150
  • Порцій: 30-35 шт.
  • Інгредієнти:
    • Масло вершкове - 90 г
    • Цукор - 140 г
    • Екстракт ваніліний - 1 ч. л.
    • Сіль - 0.25 ч. л.
    • Розпушувач - 0.25 ч. л.
    • Яйце - 1 шт.
    • Борошно - 75 г + 2 ст. л.
    • Кунжут білий - 4 ст. л.
    • Кунжут чорний - 4 ст. л.
Печиво з кунжутом від Le Cordon Bleu

Покрокове приготування

🌾 Підготовка кунжуту

  • Кунжут обсмажити на сухій сковороді до золотистого кольору.

🥣 Тісто

  • Збити вершкове масло з цукром, ваніллю, сіллю та розпушувачем.

  • Додати яйце й ретельно перемішати.

  • Вмішати борошно до утворення м’якого тіста.

⚪ Формування

  • Поділити тісто на дві частини.

  • У кожну частину додати різний вид кунжуту (білий чи чорний).

  • Сформувати невеликі печивка.

🔥 Випікання

  • Викласти печиво на деко, застелене пергаментом.

  • Випікати при 180°C близько 8 хвилин.

🍽️ Подача

  • Перекласти печиво на решітку й охолодити.

  • Подавати до чаю, кави чи як вишуканий десерт.

💡 Поради

  • Для інтенсивнішого смаку використовуй суміш білого та чорного кунжуту.

  • Можна додати трішки меду чи апельсинової цедри для аромату.

  • Щоб печиво було хрусткішим, залиш його в духовці ще на 2–3 хвилини.

  • Зберігай у герметичній банці, щоб воно довше залишалося свіжим.

Нові рецепти

Категорії