Сирні вафлі з вівсяними пластівцями

Покрокове приготування

1. Підготовка тіста

Сир натріть на дрібній тертці. У глибокій мисці змішайте пшеничне борошно, вівсяні пластівці, розпушувач і дрібку солі.

Додайте розтоплене вершкове масло, яйця, натертий сир і молоко. Добре перемішайте до однорідної консистенції — тісто має бути густуватим, але текучим.

2. Випікання вафель

Розігрійте вафельницю. Якщо потрібно, злегка змастіть панелі маслом.

Викладіть тісто тонким шаром — майже до країв нижньої панелі. Закрийте кришку й випікайте при середній потужності 4–5 хвилин, до золотистої скоринки.

3. Подача

Готові вафлі подавайте гарячими або остиглими — зі сметаною, зеленню, йогуртовим соусом або просто як перекус.

💡 Поради

• Для більш насиченого смаку можна додати дрібку сухого часнику або щіпку італійських трав.
• Якщо любите більш хрусткі вафлі — додайте ще 1 ст.л. вівсяних пластівців або зменшіть кількість молока на 50 мл.
• Спробуйте додати в тісто кубики шинки або зелений лук — отримаєте смачний сніданковий варіант.
• Зберігайте вафлі у герметичному контейнері до 2 днів — перед подачею підігрійте у тостері.