Апельсиново-маковий кекс

  • Підготовка: 10 хвилини
  • Приготування: 45 хвилин
  • Калорії: 285
  • Порцій: 6-8 порцій
  • Інгредієнти:
    • Яйця — 4 шт.
    • Цукор — 120 г
    • Пшеничне борошно — 130 г
    • Мак — 40 г
    • Розпушувач — 1 ч. л.
    • Кефір — 80 г
    • Рослинна олія — 50 г
    • Сік апельсина або лимона — 3 ст. л.
    • Цедра одного апельсина (або лимона)
Апельсиново-маковий кекс

Покрокове приготування

1. Яйця з’єднайте з цукром і збийте міксером до пишної, світлої маси.

2. В окремій мисці змішайте борошно, розпушувач і мак.

3. Додайте сухі інгредієнти до яєчної маси та акуратно перемішайте лопаткою або на мінімальній швидкості міксера.

4. Влийте кефір, рослинну олію, сік апельсина та додайте цедру. Добре перемішайте до однорідності.

5. Вилийте тісто у форму, застелену пергаментом або змащену маслом.

6. Випікайте у розігрітій до 180 °C духовці 35–40 хвилин до сухої шпажки.

Поради

  • За бажанням можна замінити апельсин на лимон для більш виразної кислинки.
  • Після випікання дайте кексу охолонути у формі 10–15 хвилин.
  • Зверху кекс можна присипати цукровою пудрою або полити цитрусовою глазур’ю.

Нові рецепти

Категорії