Смачні рулетики "Пікантні"

  • Підготовка: 30 хвилин
  • Приготування: 60 хвилин
  • Калорії: 320
  • Порцій: 4 порції
  • Інгредієнти:
    • 4 свині відбивні
    • 50 г пармезану
    • 1 цибулина
    • 3 мариновані огірки
    • 150 г шампіньйонів
    • сіль, перець
    • 2 ст. л. майонезу
    • 2 ст. л. сметани
Смачні рулетики "Пікантні"

Покрокове приготування

🥩 Підготовка м’яса

  • Свинячі шматочки відбити кухонним молоточком.

  • Посолити й поперчити за смаком.

🧅 Начинка

  • Цибулю та гриби дрібно нарізати й обсмажити на сковороді до золотистості.

  • Сир і мариновані огірки натерти на тертці.

  • Змішати всі інгредієнти для начинки.

🥙 Формування рулетиків

  • На шматок свинини викласти трохи начинки.

  • Акуратно згорнути в рулетик та закріпити зубочисткою або кулінарною ниткою.

🔥 Запікання

  • Викласти рулетики у форму для запікання, полити улюбленим соусом (наприклад, сметанно-часниковим).

  • Накрити фольгою й запікати при 180°C 30 хвилин.

  • Зняти фольгу та запікати ще 30 хвилин до рум’яної скоринки.

🍽️ Подача

  • Подавати гарячими, нарізавши порційними шматочками.

  • Прикрасити свіжою зеленню чи овочами.

💡 Поради

  • Для більш ніжного смаку замаринуй свинину в гірчиці чи соєвому соусі перед приготуванням.

  • Можна використати різні сири — моцарелу, гауду чи навіть бринзу.

  • Начинку можна урізноманітнити додаванням шпинату або солодкого перцю.

  • Щоб рулетики не розгорталися, краще обв’язати їх кулінарною ниткою.

Нові рецепти

Категорії