Кабачки з грибами та помідорами у сметані

Покрокове приготування

🥒 Підготовка кабачків

• Кабачки вимити, нарізати кубиками.

• Обсмажити на розігрітій олії до золотистого кольору.

🍄 Приготування грибів та цибулі

• Гриби вимити, нарізати дольками або кубиками.

• Цибулю нарізати кубиками.

• На окремій сковороді обсмажити цибулю та гриби до золотистого кольору.

🥘 З’єднання інгредієнтів

• Додати обсмажені гриби та цибулю до кабачків.

• Посолити, поперчити, перемішати.

• Тушкувати разом 5 хвилин.

🍅 Додавання соусу

• Помідори дрібно нарізати.

• Додати їх до сковороди разом із томатною пастою, сметаною та зеленню.

• Перемішати й тушкувати ще 5 хвилин.

🍽️ Подача

• Подавати гарячим, прикрасивши свіжою зеленню.

💡 Поради

• Для більш насиченого смаку використовуй суміш різних грибів: печериці, лисички чи білі.

• Якщо хочеш густіший соус — додай 1 ст. л. борошна під час обсмаження грибів і цибулі.

• Страву можна зробити більш пікантною, додавши червоний гострий перець чи дрібку паприки.

• Замість сметани підійде вершковий йогурт або вершки — страва вийде ніжнішою.

• Кабачки краще не перетримувати на вогні, щоб вони залишилися пружними, а не розвареними.

• Чудово смакує з картопляним пюре, рисом або гречкою.