Запеканка з кабачків і грибів

  • Підготовка: 40 хвилин
  • Приготування: 45 хвилин
  • Калорії: 220
  • Порцій: 8 порцій
  • Інгредієнти:
    • 1 кг кабачків
    • 200 г грибів
    • 1-2 цибулини
    • 2 морквини
    • 3 яйця
    • 5 ст. л. борошна
    • 4-5 ст. л. майонезу
    • 100 г тертого сиру
    • рослинна олія
    • сіль, перець, приправи
Запеканка з кабачків і грибів під сирною кіркою

Покрокове приготування

🥒 Підготовка кабачків

  • Кабачки натерти на тертці.

  • Посолити й залишити на 10 хвилин, потім віджати сік.

🍄 Гриби

  • Гриби нарізати й обсмажити разом із цибулею до золотистості.

🥕 Змішування інгредієнтів

  • З’єднати кабачки, натерту моркву, гриби з цибулею, яйця, майонез і борошно.

  • Добре перемішати масу.

🥧 Формування

  • Викласти суміш у змащену форму для запікання.

  • Прикрасити кружальцями кабачка та моркви зверху.

🔥 Запікання

  • Запікати при температурі 180°C близько 45 хвилин.

  • За 5 хвилин до готовності посипати тертим сиром для утворення скоринки.

🍽️ Подача

  • Подавати гарячою як самостійну страву або гарнір.

💡 Поради

  • Можна замінити майонез на сметану для більш легкого варіанту.

  • Щоб запіканка тримала форму, додавай борошно поступово, контролюючи густоту маси.

  • Сир обери на свій смак — підійде твердий, моцарела чи навіть бринза.

  • До суміші можна додати зелень — кріп чи петрушку для свіжості смаку.

Нові рецепти

Категорії