Гострі лангустини у кисло-солодкому маринаді

  • Підготовка: 10 хвилин
  • Приготування: 35 хвилин
  • Калорії: 180
  • Порцій: 4 порції
  • Інгредієнти:
    • Лангустини – 8–10 шт. (великі)
    • Часник – 2 зубчики
    • Сік лимона – 1 ст. л.
    • Мед – 1,5 ч. л.
    • Петрушка – 1 ст. л.
    • Рибний соус – 1 ч. л.
    • Оливкова олія – 3 ст. л.
    • Перець чилі – 1 стручок
    • Сіль – за смаком
Гострі лангустини у кисло-солодкому маринаді

Покрокове приготування

1. Підготовка лангустин

Розморозити у теплій воді 10–15 хв.

Очистити, зробити надріз по хребту й видалити кишкову вену.

Хвіст і голову залишити для краси.

Просушити паперовим рушником.

2. Обсмажування

На добре розігрітій сковороді обсмажити на часниковій олії по 3–4 хв з кожного боку.

3. Маринад

Змішати лимонний сік, мед, подрібнений часник, чилі, петрушку, рибний соус, оливкову олію та сіль.

Гарячі лангустини змастити маринадом і залишити просочитися 10–15 хв.

💡 Поради

  • Використовуйте свіжий чилі для яскравого смаку.
  • На грилі лангустини виходять ще ароматнішими та з легкою димною ноткою.
  • Для більш солодкого варіанту додайте більше меду.
  • Подавайте з зеленню, лимоном і легким соусом.

Нові рецепти

Категорії