Курячі котлети-оладки з цукіні та морквою

  • Підготовка: 20 хвилин
  • Приготування: 20 хвилин
  • Калорії: ~176 ккал
  • Порцій: 6 порцій
  • Інгредієнти:
    • Куряче філе — 750 г
    • Морква — 130 г (1 середня)
    • Цукіні — 170 г
    • Яйце — 1 шт.
    • Борошно — 2–3 ст. л.
    • Майонез — 2 ст. л.
    • Сіль — за смаком
    • Чорний мелений перець — за смаком
    • Олія рослинна — для смаження
Курячі котлети-оладки з цукіні та морквою

Покрокове приготування

1. Підготовка інгредієнтів

Наріжте 750 г курячого філе маленькими кубиками.

130 г моркви та 170 г цукіні натріть на крупній тертці.

2. Формування маси

У великій мисці змішайте куряче філе, терті овочі, 1 яйце, 2–3 ст. л. борошна і 2 ст. л. майонезу. Додайте сіль та чорний перець за смаком. Ретельно перемішайте до однорідної маси.

3. Смаження

Розігрійте на сковороді олію. Викладайте масу столовою ложкою у вигляді невеликих котлеток або оладок.

Смажте першу сторону на середньому вогні без кришки до золотистого кольору, потім обережно переверніть і доготуйте під кришкою на слабкому вогні — щоб котлетки добре пропарилися всередині.

💡 Поради

  • Можна додати дрібно нарізану зелень або часник для більш насиченого смаку.
  • Якщо цукіні дуже соковиті — злегка відтисніть рідину перед змішуванням.
  • Такі котлетки чудово підходять і для дітей — м’які, ніжні, без зайвого жиру.
  • Подавайте зі сметанним або часниковим соусом.

Нові рецепти

Категорії