Печиво з гарбузом і кокосом

Покрокове приготування

1. Гарбуз попередньо запечіть у духовці до м’якості (приблизно 25–30 хвилин при 180°C). Остудіть і перебийте в пюре.

2. У мисці з’єднайте яйце, цукор і ванільний цукор. Додайте розтоплене вершкове масло і перемішайте до однорідності.

3. Введіть гарбузове пюре та кокосову стружку, потім поступово додайте борошно з розпушувачем і замісіть м’яке тісто.

4. Сформуйте кульки або печиво довільної форми, викладіть на деко, застелене пергаментом.

5. Випікайте при 180°C близько 25 хвилин до золотистого кольору.

💡 Поради

• Гарбуз краще запікати у фользі або без олії, щоб він не став водянистим.
• Для ніжнішого аромату можна додати дрібку кориці або мускатного горіха.
• Зберігайте готове печиво в герметичній коробці — воно залишається м’яким до 3 днів.