Галета з грушами

  • Підготовка: 15 хвилин
  • Приготування: 25 хвилин
  • Калорії: ~180 ккал
  • Порцій: 4 порції
  • Інгредієнти:
    • Борошно – 150 г
    • Сіль – щіпка
    • Цукор – 2 ст. л.
    • Вершкове масло (холодне) – 180 г
    • Жовток – 1 шт.
    • Вода (холодна) – 2 ст. л.
    • Груші – 350–400 г
    • Цукор – 2–3 ст. л.
    • Кориця – 0,5 ч. л. (за бажанням)
    • Мед – 1 ч. л. (для подачі)
Галета з грушами

Покрокове приготування

1. Тісто

Змішати борошно, сіль і цукор. Натерти холодне масло, перетерти з борошном у крихту.

Додати жовток і холодну воду. Замісити тісто, загорнути у плівку та поставити у холодильник на 1 годину.

2. Начинка

Груші вимити, за бажанням очистити та нарізати тонкими дольками.

Змішати груші з цукром і дрібкою кориці.

3. Формування галети

Розкачати тісто в коло на пергаменті. Викласти груші по колу, відступивши 5 см від краю. Присипати цукром.

Краї тіста підняти та загорнути поверх начинки.

4. Випікання

Випікати у духовці при 180°C 40–45 хвилин, до рум’яної скоринки.

Подавати остиглою з медом або цукровою пудрою.

💡 Поради

  • Додайте жменю подрібнених горіхів для більш насиченого смаку.
  • Можна поєднати груші з яблуками.
  • Полийте начинку медом перед випіканням для ніжності.

Нові рецепти

Категорії