Сливовий пиріг

  • Підготовка: 20 хвилин
  • Приготування: 45 хвилин
  • Калорії: ~255 ккал
  • Порцій: 8 порцій
  • Інгредієнти:
    • Яйця (категорія С1) — 3 шт
    • Цукор — 120–150 г (за смаком)
    • Ванілін — 1 пакетик
    • Молоко — 200 мл
    • Масло вершкове — 50 г
    • Борошно пшеничне — 260 г
    • Розпушувач — 10 г
    • Сливи — за смаком (половинки без кісточок)
    • Мигдальні пелюстки (за бажанням) — 1–2 ст. л.
Фрикадельки по-італійськи

Покрокове приготування

1. Підготовка тіста

У великій мисці збийте вінчиком 3 яйця із 120–150 г цукру та ваніліном до легкої піни. Додайте 200 мл теплого молока і розтоплене вершкове масло (50 г), перемішайте.

2. Додавання сухих інгредієнтів

Просійте 260 г борошна з 10 г розпушувача, всипте до рідкої маси та перемішайте до однорідності, без грудочок.

3. Формування пирога

Форму для випікання змастіть маслом і присипте борошном. Вилийте тісто, зверху рівномірно розкладіть половинки слив зрізом догори. Посипте цукром і, за бажанням, прикрасьте мигдальними пелюстками.

4. Випікання

Випікайте при 175°C приблизно 45 хвилин. Якщо верх почне надто рум’янитися, через 30 хвилин накрийте пиріг фольгою. Готовність перевірте дерев’яною паличкою — вона має виходити сухою.

💡 Поради

  • Пиріг можна готувати також із персиками або абрикосами.
  • Для виразнішого смаку додайте дрібку кориці до цукру для посипки.
  • Перед подачею посипте цукровою пудрою або додайте ложку вершків.

Нові рецепти

Категорії