Морковно-апельсиновий торт

  • Підготовка: 40 хвилин
  • Приготування: 25 хвилин
  • Калорії: 380
  • Порцій: 8 порцій
  • Інгредієнти:
    • 250 г борошна
    • 1 склянка цукру
    • 4 яйця
    • 250 мл рослинної олії
    • 300 г моркви
    • цедра 1 апельсина
    • 8 г розпушувача
    • 400 мл вершків 33%
    • 100-150 г цукрової пудри
    • 1 апельсин
    • 50-70 г темного шоколаду
Морковно-апельсиновий торт

Покрокове приготування

🥚 Тісто

  • Збити яйця з цукром до легкої пишної маси.

  • Влити рослинну олію та перемішати.

  • Додати борошно з розпушувачем.

  • Вмішати терту моркву та апельсинову цедру.

🍰 Випікання

  • Тісто розділити на три частини.

  • Випікати кожен корж у формі при 180 °C протягом 20–25 хвилин.

  • Охолодити коржі перед збиранням.

🥛 Крем

  • Збити холодні вершки з цукровою пудрою до стійкої консистенції.

🎂 Збирання торта

  • Змастити кожен корж вершковим кремом.

  • Верх прикрасити дольками апельсина та тертим темним шоколадом.

🍽️ Подача

  • Охолодити торт у холодильнику кілька годин, щоб він просочився, і подавати охолодженим.

💡 Поради

  • Моркву краще натерти на дрібній тертці — так бісквіт буде ніжнішим.

  • Апельсинову цедру можна замінити лимонною для більш свіжого смаку.

  • Для виразнішого аромату додай дрібку кориці або мускатного горіха в тісто.

  • Щоб вершки добре збилися, охолоди їх разом із посудом і вінчиками.

  • Прикрась торт карамелізованою морквою чи горіхами для оригінальної подачі.

Нові рецепти

Категорії