Яловичина по - азійськи

  • Підготовка: 30 хвилин
  • Приготування: 10 хвилин
  • Калорії: ~165 ккал
  • Порцій: 4 порції
  • Інгредієнти:
    • М’якоть яловичини — 500 г
    • Соєвий соус — 3 ст.л.
    • Імбир свіжий (натертий) — 1 ст.л.
    • Часник (натертий) — 2 зубчики
    • Перець чилі — за смаком
    • Рідкий мед — 1 ст.л.
    • Чорний перець — щіпка
    • Кукурудзяний крохмаль — 1 ч.л.
    • Олія (кунжутна або рослинна) — 2 ст.л.
    • Зелена цибуля — 2 стебла
    • Кунжут — 1 ч.л. (для подачі)
    • Лайм — ½ шт (для подачі)
Яловичина по - азійськи

Покрокове приготування

1. Підготовка м’яса:

Нарізати яловичину тонкими смужками поперек волокон.

2. Маринад:

Змішати соєвий соус, імбир, часник, чилі, мед, чорний перець і крохмаль. Замаринувати м’ясо на 30 хвилин.

3. Обжарювання:

Обсмажити яловичину у вокові на сильному вогні 3–5 хвилин, наприкінці додати зелену цибулю.

4. Подача:

Посипати кунжутом, скропити лаймом і подавати гарячою.

💡 Поради

  • Додайте трохи води або бульйону для більшої кількості соусу.
  • Для гостроти — більше чилі або соус «Шрірача».
  • Курятина також чудово підійде, смажити 2–3 хв.
  • Додайте чайну ложку меду для карамельного блиску.

Нові рецепти

Категорії