Фаршировані перці в томатному соусі

  • Підготовка: 30 хвилин
  • Приготування: 1 година
  • Калорії: 320
  • Порцій: 6 порцій
  • Інгредієнти:
    • Перець солодкий - 6 шт.
    • Рис - 80 г
    • Цибуля - 1 шт.
    • Морква - 1 шт.
    • Фарш м'ясний - 350 г
    • Паста томатна - 1 ст. л.
    • Цукор - 2 ч. л.
    • Вода - 400 мл
    • Сіль, перець, спеції - за смаком
Фаршировані перці в томатному соусі

Покрокове приготування

🌶️ Підготовка перців

  • Солодкі перці вимити та очистити від насіння, зрізавши верхівку.

🍚 Начинка

  • Рис відварити до напівготовності.

  • Цибулю та моркву дрібно нарізати.

  • Змішати м’ясний фарш із рисом, овочами, сіллю та спеціями.

🥙 Фарширування

  • Нафаршувати перці підготовленою сумішшю.

  • Викласти їх у каструлю вертикально.

🍅 Соус

  • Змішати томатну пасту з водою, додати цукор і сіль.

  • Залити соус у каструлю з перцями.

🔥 Тушкування

  • Накрити кришкою й тушкувати на слабкому вогні близько 1 години.

🍽️ Подача

  • Подавати гарячими зі свіжою зеленню та сметаною.

💡 Поради

  • Для більшого аромату додай у фарш трохи часнику чи зелені.

  • Якщо хочеш ніжніший соус — додай сметану наприкінці приготування.

  • Перці краще брати середнього розміру — вони рівномірно тушкуються.

  • Страва чудово смакує й на другий день, коли настоялася.

Нові рецепти

Категорії