Запечені баклажани у часниково-йогуртовому соусі
Ніжні запечені баклажани у ароматному часниково-йогуртовому соусі — легка середземноморська
...Паста с тунцем за 10 хвилин
- Підготовка: 5 хвилин
- Приготування: 10 хвилин
- Калорії: ~185 ккал
- Порцій: 2 порції
-
Інгредієнти:
- Паста (макарони) — 200гр.
- Цибуля ріпчаста — 1 велика
- Помідори чері — 100гр.
- Тунець консервований у власному соку — 1 банка
- Оливкова олія — для смаження
- Соєвий соус — за смаком
- Мікрозелень або інша свіжа зелень — за бажанням
- Кунжут, чорний перець, пармезан — для подачі
Покрокове приготування
1. Підготовка інгредієнтів
Відваріть пасту до стану al dente згідно з інструкцією на упаковці. Цибулю наріжте півкільцями, а помідори чері — навпіл або на четвертинки.
2. Обсмаження лука
У сковороді розігрійте оливкову олію, додайте нарізану цибулю й обсмажуйте приблизно 3 хвилини, поки вона не стане м’якою і злегка золотистою.
3. Додавання тунця та овочів
Додайте до цибулі помідори чері й консервованого тунця без рідини. Перемішайте і смажте ще 3 хвилини, щоб інгредієнти розкрили аромат.
4. Завершення соусу
Додайте соєвий соус за смаком, трохи мікрозелені або свіжої зелені. Зніміть соус із плити, щоб не пересушити тунця.
5. З’єднання з пастою
Перемішайте соус із гарячою пастою. Якщо потрібно, додайте ложку води, у якій варилася паста — це зробить соус ніжнішим.
💡 Поради
- Замість тунця можна використати консервованого лосося або сардини.
- Додай оливки або каперси — вони підкреслять середземноморський характер страви.
- Для гостроти додай щіпку меленого чилі або кільця перцю.
- Подавай із тертим пармезаном, чорним перцем і обсмаженим кунжутом.
- Деталі
