Запечені баклажани у часниково-йогуртовому соусі
 
        
        Ніжні запечені баклажани у ароматному часниково-йогуртовому соусі — легка середземноморська
... 
    Нарізати баклажани кубиками або брусочками.
Обсмажити на олії до золотистої скоринки.
Цибулю дрібно нарізати й обсмажити до м’якості.
Додати подрібнені помідори та солодкий перець.
Додати подрібнений часник, томатну пасту, зелень і спеції (куркума, хмелі-сунелі, сіль, перець).
Добре перемішати й готувати кілька хвилин.
Змішати овочеву основу з обсмаженими баклажанами.
Тушкувати 10–15 хвилин на слабкому вогні.
Подавати гарячим або охолодженим, прикрасивши свіжою зеленню.
Щоб прибрати гіркоту з баклажанів, наріж їх, посоли та залиш на 20 хвилин, після чого промий.
Для більш насиченого смаку використовуй поєднання свіжих і запечених овочів.
Страва стає ще смачнішою наступного дня, коли всі смаки поєднаються.
Можна додати трохи гострого перцю або аджики для виразнішої пікантності.
Подавати аджапсандалі добре з лавашем або свіжим хлібом.
 
        
        Ніжні запечені баклажани у ароматному часниково-йогуртовому соусі — легка середземноморська
... 
        
        Ніжні фрикадельки у вершковому соусі — страва, що поєднує соковите м’ясо, аромат спецій і кремову ніжність
... 
        
        Це тонкі млинці з соковитою шинкою, запечені під золотистим шаром ніжного розплавленого сиру.
... 
        
        Аджапсандалі — традиційна грузинська овочева страва, що нагадує рагу. Поєднання баклажанів, перцю,
... 
        
        Яскравий, ароматний азіатський салат із пекінської капусти, овочів, горіхів і кунжуту — з
... 
        
        Азу по-татарськи з яловичиною, картоплею та солоними огірками — класична страва татарської кухні.
...