Малосольні помідори

Покрокове приготування

1. Підготовка

Закип’ятити воду, вимкнути вогонь. По 4–5 помідорів занурювати у гарячу воду на 1 хвилину, потім обдати холодною і зняти шкірку.

2. Формування

Очищені томати скласти в глибоку посудину. Змішати сіль і цукор, обильно пересипати томати. На кожен помідор покласти порізаний чеснок, та гілочки укропа.

3. Настоювання

Накрити кришкою та залишити в прохолодному місці на ніч.

💡 Поради

• Для пікантності можна додати шматочок гострого перцю.
• Додатковий аромат дадуть чорний перець горошком чи коріандр.
• Чим довше настоюються, тим виразніший смак мають.