Запечені баклажани у часниково-йогуртовому соусі

Ніжні запечені баклажани у ароматному часниково-йогуртовому соусі — легка середземноморська
...Відбийте свинячі відбивні, змастіть гірчицею.
Обсмажте гриби, цибулю, шинку та корнішони до золотистого кольору.
Викладіть начинку на відбивні, згорніть у рулети та закріпіть шпажками.
Підрум’яньте рулетики на сковороді з усіх боків.
Перекладіть у казан, додайте вино, бульйон і томатне пюре, тушкуйте 1–1,5 години.
Розведіть крохмаль у холодній воді, влийте в соус, проваріть кілька хвилин до загустіння.
- Якщо немає червоного вина – замініть бульйоном.
- Для більшої пікантності додайте щіпку копченої паприки.
- Найкраще смакує з картопляним пюре або домашньою локшиною.
«Секрет рулетиків – у терпінні: дай м’ясу час увібрати всі аромати, і воно віддячить ніжністю та смаком.»
Ніжні запечені баклажани у ароматному часниково-йогуртовому соусі — легка середземноморська
...Ніжні фрикадельки у вершковому соусі — страва, що поєднує соковите м’ясо, аромат спецій і кремову ніжність
...Це тонкі млинці з соковитою шинкою, запечені під золотистим шаром ніжного розплавленого сиру.
...Аджапсандалі — традиційна грузинська овочева страва, що нагадує рагу. Поєднання баклажанів, перцю,
...Азу по-татарськи з яловичиною, картоплею та солоними огірками — класична страва татарської кухні.
...Англійський морквяний кекс — ароматний десерт із родзинками та спеціями, який залишається вологим усередині й
...