Закуска з листкового тіста

  • Підготовка: 15 хвилин
  • Приготування: 20 хвилин
  • Калорії: ~312 ккал
  • Порцій: 25 штук
  • Інгредієнти:
    • Листкове тісто — 2 листи
    • Вершковий сир — 2 ст. л.
    • В’ялені томати — за смаком
    • Червона цибуля — за смаком
    • Соус песто — за смаком
    • Оливки — за смаком
    • Прованські трави, насіння (кунжут, мак тощо) — для посипання
    • Жовток — 1 шт. (для змащування)
Закуска з листкового тіста

Покрокове приготування

1. Підготовка тіста

Злегка розкачайте два листи листкового тіста, щоб отримати два рівні квадрати. Один шар покладіть на пергамент.

Змастіть перший шар творожним сиром і накрийте другим шаром тіста.

2. Формування квадратиків

Розмітьте поверхню ножем і наріжте на акуратні квадрати. У центрі кожного зробіть легке заглиблення, а краї наколіть вилкою — це допоможе уникнути надмірного підняття тіста.

Змастіть верх кожного квадратика жовтком для красивої рум’яної скоринки.

3. Начинка

У заглиблення викладіть різні комбінації начинки:

  • Песто + в’ялені томати
  • Крем-сир + червона цибуля + насіння
  • Оливки або шматочки сиру

Можна імпровізувати й використовувати будь-які улюблені інгредієнти!

4. Випікання

Випікайте при 180°C близько 15–20 хвилин до золотистого кольору.

💡 Поради

  • Для більш насиченого смаку додайте трохи пармезану або базиліку.
  • Подавайте закуску теплою — тоді вона максимально хрустка.
  • Можна зробити асорті — з різними смаками на одному деку.

Нові рецепти

Категорії