Запечені баклажани у часниково-йогуртовому соусі
Ніжні запечені баклажани у ароматному часниково-йогуртовому соусі — легка середземноморська
...Піца з шинкою
- Підготовка: 1,3 години
- Приготування: 20 хвилин
- Калорії: ~220 ккал
- Порцій: 4 порції
-
Інгредієнти:
- Тепла вода — 220 мл
- Дріжджі сухі — 5 г
- Сіль — ½ ч. л.
- Цукор — 1 ч. л.
- Оливкова олія — 3 ст. л.
- Борошно — 400–450 г
- Томатний соус — за смаком
- Шинка — 150–200 г
- Італійські сухі трави або орегано
- Сіль, перець — за смаком
- Сир (за бажанням) — 100 г
Покрокове приготування
Тісто
- У теплу воду додати сіль, цукор, дріжджі та оливкову олію.
- Просіяти частину борошна, перемішати.
- Додати решту борошна та замісити тісто (7–10 хв).
- Перекласти в миску, накрити й залишити у теплому місці на 1–1,5 години.
- Розкачати основу тонким колом.
Начинка
- Змастити тісто томатним соусом.
- Викласти шинку шматочками.
- Посипати італійськими травами.
- Приправити сіллю та перцем.
- Додати тертий сир за бажанням.
Випікання
- Розігріти духовку до 250°C (30–40 хв).
- Якщо немає каменю для піци — використати перевернутий догори дном деко.
- Випікати при 230°C 15–20 хв.
💡 Поради
- Спробуйте замінити шинку на салямі чи прошуто.
- Додайте моцарелу або чеддер для ніжності.
- Маслини чи свіжі помідори зроблять піцу ще яскравішою.
- Частину тіста можна заморозити.
- Деталі
