Куряче філе з картоплею, вершками та сиром

  • Підготовка: 15 хвилин
  • Приготування: 25 хвилин
  • Калорії: ~158 ккал
  • Порцій: 4 порції
  • Інгредієнти:
    • Куряче філе — 3 шт.
    • Картопля — 4 шт.
    • Цибуля — 1 шт.
    • Вершки (будь-якої жирності) — 200 мл
    • Яйця — 2 шт.
    • Сир твердий — 120 г
    • Помідор — 1 шт.
    • Карі — 1 ч. л.
    • Олія рослинна — 1–2 ст. л.
    • Сіль, перець — за смаком
    • Сушена петрушка
Куряче філе з картоплею, вершками та сиром

Покрокове приготування

1. Підготовка овочів

Наріжте 1 цибулину півкільцями та викладіть на дно сковороди або форми для запікання. Посоліть і поперчіть за смаком.

4 картоплини наріжте середніми кружечками, викладіть зверху на цибулю рівним шаром. Посоліть, поперчіть і збризніть 1–2 ст. л. олії.

2. Підготовка курки

3 курячі філе наріжте невеликими шматочками. Посоліть, поперчіть і додайте  сушену петрушку. Добре перемішайте.

Викладіть шматочки курки поверх картоплі.

3. Приготування заливки

У мисці змішайте 2 яйця, 200 мл вершків, 1 ч. л. карі, сіль і перець за смаком. Добре перемішайте до однорідності.

Залийте отриманою сумішшю курку з картоплею.

4. Запікання

Накрийте форму фольгою та поставте в розігріту до 180–200°C духовку. Запікайте 40 хвилин.

5. Завершення

Натріть 120 г сиру на великій тертці, а 1 помідор наріжте кружальцями.

Зніміть фольгу, посипте страву сиром і викладіть помідори зверху. Поверніть у духовку ще на 10 хвилин, щоб сир розплавився та з’явилася рум’яна скоринка.

💡 Поради

  • Щоб страва вийшла ще ніжнішою, використовуйте вершки 20–33% жирності.
  • Карі можна замінити паприкою або куркумою для більш м’якого смаку.
  • Якщо хочете більш виражену скоринку — в кінці запікання включіть режим «гриль» на 3–5 хвилин.

Нові рецепти

Категорії