Шакшука з яйцями та фетою — сніданок за 15 хвилин на сковороді

Покрокове приготування

Приготування та поради

1. Підготуйте овочі.
   Дрібно наріжте цибулю, часник і солодкий перець. Помідори подрібніть або натріть без шкірки.
2. Обсмажте основу.
   Розігрійте олію на сковороді, обсмажте цибулю до м’якості, додайте часник і перець, готуйте ще 2–3 хвилини до аромату.
3. Зробіть соус.
   Додайте помідори, посоліть, поперчіть і тушкуйте 8–10 хвилин до загустіння. За бажанням додайте паприку або чилі.
4. Додайте яйця.
   Зробіть невеликі заглиблення в соусі й обережно вбийте яйця. Накрийте кришкою і готуйте 5–7 хвилин до бажаної консистенції.
5. Фінальний штрих.
   Посипте фетою та свіжою зеленню. Подавайте одразу гарячою з хлібом або лавашем.

Поради та секрети

Консистенція: соус має бути густим, інакше яйця “попливуть”.

Жовток: не пересмажуйте — рідкий жовток робить страву в рази смачнішою.

Сир: фету можна замінити на бринзу або моцарелу.

Подача: найсмачніше з підсмаженим хлібом або тостами.

Чому варто приготувати

Швидко: готова страва всього за 15 хвилин.

Смачно: поєднання томатів, яєць і сиру — ідеальний баланс.

Універсально: підходить і для сніданку, і для вечері.

Просто: мінімум інгредієнтів і без складних технік.