Запечені баклажани у часниково-йогуртовому соусі
 
        
        Ніжні запечені баклажани у ароматному часниково-йогуртовому соусі — легка середземноморська
... 
    Баклажани нарізати кружечками.
Обсмажити їх з обох боків на грилі.
На грилі обсмажити також помідори чері.
Відварити спагетті до стану напівготовності (аль денте).
Помідори очистити від шкірки та скласти у чашу блендера.
Додати зубчики часнику та нарізаний базилік.
Збити до стану пюре.
Додати бальзамічний оцет, соєвий соус, лимонний сік та оливкову олію.
Приправити сіллю, перцем та цукром.
У форму для запікання викладати шарами баклажани, кубики моцарели та фети, спагетті.
Кожен шар поливати томатним соусом.
Додати обсмажені помідори чері.
Випікати у духовці при 180°C близько 20 хвилин.
Подавати гарячим, прикрасивши свіжим базиліком чи зеленню за смаком.
Щоб баклажани не гірчили, перед смаженням посип їх сіллю та залиш на 15 хвилин.
Моцарелу краще брати у вигляді кульок — вони красиво плавляться у страві.
Можна додати трохи пармезану зверху для хрусткої золотистої скоринки.
Для більшого аромату до соусу додай орегано або сушений чебрець.
 
        
        Ніжні запечені баклажани у ароматному часниково-йогуртовому соусі — легка середземноморська
... 
        
        Ніжні фрикадельки у вершковому соусі — страва, що поєднує соковите м’ясо, аромат спецій і кремову ніжність
... 
        
        Це тонкі млинці з соковитою шинкою, запечені під золотистим шаром ніжного розплавленого сиру.
... 
        
        Аджапсандалі — традиційна грузинська овочева страва, що нагадує рагу. Поєднання баклажанів, перцю,
... 
        
        Яскравий, ароматний азіатський салат із пекінської капусти, овочів, горіхів і кунжуту — з
... 
        
        Азу по-татарськи з яловичиною, картоплею та солоними огірками — класична страва татарської кухні.
...