Запечені баклажани у часниково-йогуртовому соусі
Ніжні запечені баклажани у ароматному часниково-йогуртовому соусі — легка середземноморська
...Скумбрія з лимонними сухарями
- Підготовка: 15 хвилин
- Приготування: 25 хвилин
- Калорії: 290
- Порцій: 2 порції
-
Інгредієнти:
- Скумбрія – 1 шт. (500–700 г)
- Сіль, перець – за смаком
- Вершкове масло – по 1 ст. л. на половину риби
- Хліб (багет, чіабатта) – 100 г
- Цедра лимона – ½ шт.
Покрокове приготування
1. Підготовка риби
Розібрати скумбрію на філе.
Натерти сіллю та перцем, змастити вершковим маслом.
2. Сухарі
Хліб підсушити в духовці при 200°C 7–8 хв, перевернувши один раз.
Дати охолонути, подрібнити у блендері.
Додати цедру лимона, сіль і перець. Перемішати й просушити ще 5 хв.
3. Запікання
Філе скумбрії посипати лимонними сухарями.
Запікати у духовці при 200°C 10–12 хв.
💡 Поради
- Додайте сушений часник або пармезан у сухарі для більшої пікантності.
- Не перетримуйте рибу в духовці, щоб вона залишилась соковитою.
- Сухарі можна зробити заздалегідь і зберігати до 2 тижнів у банці.
- Деталі
