Котлетки з індички в мультипечі з грибним соусом

  • Підготовка: 15 хвилин
  • Приготування: 35 хвилин
  • Калорії: 178
  • Порцій: 4 порції
  • Інгредієнти: Для котлет
    • Фарш із індички або курки — 500 г
    • Яйце — 1 шт.
    • Панірувальні сухарі (у фарш) — 1 ст. л.
    • Панірувальні сухарі (для обвалювання) — за потреби
    • Цибуля — 1 шт.
    • Сир (для начинки) — 50 г
    • Сіль, паприка, часник — за смаком
    Для соусу
    • Вершки 20–30% — 300 мл
    • Гриби (печериці або інші) — 300 г
    • Цибуля — 1 шт.
    • Сушені трави, часник — за смаком
Котлетки з індички в мультипечі з грибним соусом

Покрокове приготування

1️⃣ Формування котлет

У мисці змішайте фарш із індички (500 г), яйце (1 шт.), панірувальні сухарі (1 ст. л.), дрібно нарізану цибулю (1 шт.) і спеції. Добре вимісіть.

Сформуйте котлети, у центр кожної покладіть шматочок сиру (50 г загалом). Обваляйте у панірувальних сухарях.

2️⃣ Приготування у мультипечі

Розігрійте мультипіч у режимі «Курка» при температурі 200°C. Викладіть котлети на решітку або у форму для запікання, злегка змащену олією.

Готуйте 15 хвилин, у процесі один раз переверніть. Котлети мають підрум’янитися та залишитися соковитими всередині.

3️⃣ Грибний соус

На сковороді обсмажте цибулю (1 шт.) до м’якості, додайте гриби (300 г) і тушкуйте 5–7 хвилин. Влийте вершки (300 мл), приправте сушеними травами і часником, тушкуйте ще 3–5 хвилин до загустіння.

4️⃣ Подача

Викладіть готові котлети на тарілку, полийте теплим грибним соусом і прикрасьте зеленню. Подавайте з овочами або картопляним пюре.

💡 Поради

  • Якщо котлети готуються з курячого фаршу — додайте 1 ст. л. сметани для соковитості.
  • Для більш насиченого соусу можна використати біле вино або грибний бульйон.
  • Соус чудово поєднується й з пастою чи рисом.

Нові рецепти

Категорії