Курчата запечені з капустою та беконом

  • Підготовка: 1 година
  • Приготування: 1,5 години
  • Калорії: ~350 ккал
  • Порцій: 4 порції
  • Інгредієнти:
    • Циплята – 2 шт. (по ~700 г)
    • Капуста – 1 кг
    • Бекон копчений – 100 г
    • Цибуля – 1 шт.
    • Сіль, перець – за смаком
    • Олія – 4 ст. л.
    • Паприка копчена – 1 ст. л.
    • Часник – 5–6 зубчиків
Курчата запечені з капустою та беконом

Покрокове приготування

1. Маринування

Натерти курчат сіллю та перцем, залишити на 1 годину.

Змішати олію, копчену паприку й часник для маринаду, настояти 1 годину.

2. Підготовка капусти

Нашинкувати капусту, додати цибулю й бекон.

Полити половиною маринаду, перемішати, підсолити.

3. Формування

На деко викласти пергамент, зверху — капусту та курчат.

Змастити маринадом, залишити на 1 годину на повітрі.

Загорнути в пергамент і зав’язати кулінарною ниткою.

4. Запікання

Випікати у духовці при 200°C 1 годину 30 хвилин.

💡 Поради

  • Розрахунок: 1 година на 1 кг м’яса.
  • Можна використовувати стегна на кістці чи цілу курку.
  • Капуста стає дуже ароматною й чудово підходить як гарнір.
  • Подавати з картопляним пюре чи запеченою картоплею.

Нові рецепти

Категорії