Курячі рулетики з грибами, сиром і ветчиною у мультипечі

  • Підготовка: 15 хвилин
  • Приготування: 30 хвилин
  • Калорії: 164
  • Порцій: 6 порцій
  • Інгредієнти: Основні інгредієнти:
    • Курячі стегна без кістки — 6 шт.
    Маринад:
    • Олія рослинна — 3 ст. л.
    • Часник — 1 зубчик (подрібнений)
    • Сіль, чорний перець — за смаком
    • Паприка — 0,5 ч. л.
    Начинка:
    • Шампіньйони — 200 г
    • Цибуля — 1 шт.
    • Масло вершкове — 1–2 ст. л.
    • Сир твердий — 100 г
    • Ветчина — 50 г
    • Петрушка свіжа — невеликий пучок
    Глазур:
    • Бальзамічний соус — 1 ст. л.
    • Мед — 1 ч. л.
Курячі рулетики з грибами, сиром і ветчиною у мультипечі

Покрокове приготування

  1. Підготувати курку. Відокремити м’ясо від кістки, розрізати стегна навпіл і злегка відбити з двох боків. Змастити маринадом із олії, часнику, паприки, солі та перцю. Залишити на 20 хвилин.
  2. Підготувати начинку. На суміші вершкового та рослинного масла обсмажити дрібно нарізані цибулю та гриби до золотистості. Посолити, поперчити й зняти з вогню. Додати натертий сир, подрібнену зелень і дрібно нарізану ветчину. Перемішати.
  3. Сформувати рулетики. Викласти начинку на куряче філе, щільно згорнути в рулет і зафіксувати шпажками або ниткою.
  4. Запікання. Викласти рулетики у форму, змащену олією. Запікати при 180°C 20–30 хвилин (або 15 хв у аерогрилі).
  5. Глазурування. Змішати мед із бальзамічним соусом, змастити рулетики пензликом і запікати ще 5–10 хвилин до апетитної глянцевої скоринки.
  6. Подача. Дати рулетикам трохи охолонути, нарізати порційними шматочками та подати з овочами або картопляним пюре.

Порада

Для ще більшого аромату додай у маринад трохи гірчиці або соєвого соусу, а в начинку — ложку вершкового сиру.

Нові рецепти

Категорії