Курка з рисом і овочами в духовці — ситна вечеря в одній формі

Покрокове приготування

1. Підготуйте рис.
   Промийте рис у холодній воді 3–5 разів до прозорої води.
2. Замаринуйте курку.
   Додайте до курки сіль, перець і паприку. Перемішайте і залиште на 30 хвилин.
3. Обсмажте курку.
   Обсмажте шматочки курки на сильному вогні з двох сторін на суміші вершкового і оливкової олії до рум’яної скоринки.
4. Підготуйте овочі.
   Наріжте цибулю, моркву і перець кубиками. Спочатку обсмажте цибулю, потім додайте інші овочі.
5. Зберіть страву.
   Додайте до овочів рис, перемішайте, влийте воду і посоліть. Зверху викладіть обсмажену курку.
6. Запікайте.
   Накрийте форму фольгою і готуйте при 180°C 30–35 хвилин.
7. Рум’яна скоринка.
   За 10 хвилин до готовності зніміть фольгу, щоб курка підрум’янилась.

Поради та секрети

Добре промивайте рис — він буде розсипчастим.

Обсмаження курки дає насичений смак і гарний колір.

Не додавайте забагато води — рис не повинен бути кашею.

Можна додати спеції — куркума, карі або суміш для рису.

Чому варто приготувати

Це ситна і зручна страва “все в одній формі”, яка економить час і підходить для всієї родини. Ідеально для обіду або вечері без зайвого клопоту.

• Повноцінна страва: м’ясо + гарнір
• Готується в одній формі
• Соковита курка і ароматний рис
• Підходить для сімейного обіду або вечері