Запечені баклажани у часниково-йогуртовому соусі
Ніжні запечені баклажани у ароматному часниково-йогуртовому соусі — легка середземноморська
...Піца з куркою та грибами
- Підготовка: 1,3 години
- Приготування: 15 хвилин
- Калорії: ~210 ккал
- Порцій: 4 порції
-
Інгредієнти:
- Тепла вода — 220 мл
- Дріжджі сухі — 5 г
- Сіль — ½ ч. л.
- Цукор — 1 ч. л.
- Оливкова олія — 3 ст. л.
- Борошно — 400–450 г
- Відварене куряче філе — 300 г
- Гриби — 200 г
- Цибуля — 1 шт
- Томатний соус — за смаком
- Сухі італійські трави або орегано
- Сіль, перець — за смаком
Покрокове приготування
Тісто
- У теплу воду додати сіль, цукор, дріжджі та оливкову олію.
- Просіяти частину борошна, перемішати.
- Додати решту борошна та замісити тісто (7–10 хв).
- Залишити у мисці під плівкою на 1–1,5 години у теплому місці.
- Розкачати основу тонким колом.
Начинка
- Нарізати відварене куряче філе.
- Обсмажити гриби з цибулею.
- Приправити сіллю, перцем і спеціями.
- Підготувати томатний соус.
Випікання
- На тісто викласти соус, курятину та гриби.
- Додати сир за бажанням.
- Розігріти духовку до 250°C (30-40 хвилин), випікати при 230°C 15–20 хв.
💡 Поради
- Якщо немає каменю для піци, переверніть деко догори дном, нагрійте його й випікайте піцу на пергаменті.
- Можна додати болгарський перець, оливки або більше зелені.
- Сир зробить піцу ніжнішою та ароматнішою.
- Частину тіста можна заморозити.
- Деталі
