Галета з яблуками

  • Підготовка: 10 хвилин
  • Приготування: 30 хвилин
  • Калорії: ~250 ккал
  • Порцій: 4 порції
  • Інгредієнти:
    • Борошно – 150 г
    • Сіль – щіпка
    • Цукор – 2 ст. л.
    • Вершкове масло (холодне) – 180 г
    • Жовток – 1 шт.
    • Вода (холодна) – 2 ст. л.
    • Яблука – 350–400 г
    • Цукор – 2–3 ст. л.
    • Кориця – 0,5 ч. л. (за бажанням)
Галета з яблуками

Покрокове приготування

1. Тісто

Змішати борошно, сіль і цукор. Натерти холодне масло, перетерти з борошном у крихту.

Додати жовток і холодну воду. Замісити тісто, загорнути у плівку та поставити у холодильник на 1 годину.

2. Начинка

Яблука очистити, видалити серцевину та нарізати тонкими дольками.

Змішати яблука з цукром і, за бажанням, з корицею.

3. Формування галети

Розкачати тісто в коло на пергаменті. Викласти яблука, відступивши 5 см від краю. Присипати цукром.

Краї тіста підняти та загорнути поверх начинки.

4. Випікання

Випікати у духовці при 180°C 40–45 хвилин, до рум’яної скоринки.

Остудити та посипати цукровою пудрою.

💡 Поради

  • Додайте родзинки або журавлину для цікавого смаку.
  • Кориця та мускатний горіх підсилять аромат яблук.
  • Можна поєднати яблука з грушами.

Нові рецепти

Категорії