Запечені баклажани у часниково-йогуртовому соусі
Ніжні запечені баклажани у ароматному часниково-йогуртовому соусі — легка середземноморська...
Класичні драники з картоплі
- Підготовка: 15 хвилин
- Приготування: 15 хвилин
- Калорії: 180
- Порцій: 4-5 порцій
-
Інгредієнти:
- Картопля — 600 г
- Цибуля — 80 г (1 маленька)
- Яйце — 1 шт.
- Борошно — 30 г (1 ст. л. з невеликою гіркою)
- Сметана — 50 г
- Сіль — 1 ч. л. без гірки
- Чорний перець — за смаком
- Олія — для смаження
Покрокове приготування
- Натріть картоплю та цибулю на дрібній тертці.
- Злегка відтисніть масу — не повністю, трохи соку має залишитися для соковитості.
- Додайте яйце, борошно, сметану, сіль і чорний перець.
- Перемішайте до однорідної маси.
- Добре розігрійте сковороду з олією.
- Викладайте по 1 ст. л. тіста, формуючи невеликі драники, або робіть більші — за бажанням.
- Смажте на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків.
- Подавайте гарячими зі сметаною.
- Порада: якщо сковорода велика, можна смажити драники «млинцем» на всю поверхню, а потім нарізати.
- Смак: за бажанням додайте дрібку часнику або зелені.
- Деталі
