Малосольні овочі в пакеті — швидка закуска за 12 годин

Покрокове приготування

1. Підготуйте кабачки.
   Очистіть кабачки від шкірки та наріжте брусочками.
2. Наріжте овочі.
   Огірки розріжте навпіл, помідори залиште цілими або розріжте за бажанням.
3. Змішайте інгредієнти.
   Складіть овочі в пакет, додайте кріп, подрібнений часник, духмяний перець і сіль.
4. Перемішайте.
   Добре струсіть пакет, щоб спеції рівномірно розподілилися.
5. Замаринуйте.
   Покладіть пакет у холодильник на 12 годин.
6. Подавайте.
   Перед подачею полийте овочі рослинною олією.

Поради та секрети

Використовуйте молоді кабачки. Вони ніжніші та швидше просолюються.

Не пересолюйте. Овочі виділяють сік, тому смак стане більш насиченим.

Додавайте спеції за смаком. Можна додати чорний перець, лавровий лист або трохи оцту.

Перемішуйте під час маринування. 1–2 рази струсіть пакет для рівномірного смаку.

Чому варто приготувати

Малосольні овочі — це швидка, легка та сезонна закуска, яка готується без розсолу і зайвих клопотів. Овочі виходять соковитими, ароматними та з приємною хрусткою текстурою. Ідеальний варіант для літа, коли хочеться чогось свіжого, простого і смачного.

Що ще приготувати

Карпачо з кабачків — легка літня закуска

Свіжий кабачок маринований лимоном

Запіканка з кабачків і грибів