Куряча грудка в медово-соєвому соусі

  • Підготовка: 10 хвилин
  • Приготування: 20 хвилин
  • Калорії: 165
  • Порцій: 2 порції
  • Інгредієнти:
    • Куряча грудка — 1–2 шт.
    • Борошно — для обвалювання
    • Сіль — за смаком (обережно)
    • Рослинна олія — для смаження
    • Вершкове масло — невеликий шматочок
    • Часник — 2–3 зубчики
    Для соусу:
    • Соєвий соус — 4 ст. л.
    • Мед — 3 ст. л.
    • Лимонний сік — 2 ст. л.
Куряча грудка в медово-соєвому соусі

Покрокове приготування

  1. На курячій грудці зробіть надрізи хрест-навхрест, не прорізаючи до кінця.
  2. Злегка посоліть (пам’ятайте, що соєвий соус додасть солоність).
  3. Обваляйте грудку в борошні, струсивши зайве.
  4. Розігрійте сковороду з олією на середньому або трохи сильнішому вогні.
  5. Обсмажте курку по 2–3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
  6. Додайте вершкове масло, влийте соус і всипте дрібно нарізаний часник.
  7. Зменшіть вогонь і готуйте ще близько 5 хвилин, поливаючи грудку соусом.
  8. Вимкніть вогонь, накрийте кришкою і залиште на 5–10 хвилин, щоб м’ясо добре просочилось.

Порада: надрізи допомагають соусу проникнути всередину, тому грудка виходить максимально соковитою.

Нові рецепти

Категорії