Запечені баклажани у часниково-йогуртовому соусі
Ніжні запечені баклажани у ароматному часниково-йогуртовому соусі — легка середземноморська
...Страшні фаршировані перці на Хеловін
- Підготовка: 40 хвилин
- Приготування: 45 хвилин
- Калорії: ~1800 ккал
- Порцій: 5 порцій
-
Інгредієнти:
- 5 солодких перців
- 400 г м'ясного фаршу
- 0,5 склянки рису
- 1 помідор
- 1 цибулина
- кріп
- сіль
- чорний перець
- кмин
- паприка
- коріандр
- 2 ст. л. майонезу
- 500 г протертих помідорів
- 3-4 зубчики часнику
- сіль
Покрокове приготування
🌶 Підготовка перців
-
Відрізати у перців верхівки та видалити насіння.
-
Ножем акуратно вирізати «страшні обличчя» на перцях.
🍚 Начинка
-
Відварити рис до напівготовності.
-
Змішати фарш, рис, дрібно нарізану цибулю, помідор, кріп, спеції, сіль та трохи майонезу.
-
Начинити перці підготовленою масою.
🍅 Соус
-
Змішати протерті помідори з подрібненим часником і сіллю.
🔥 Запікання
-
Викласти перці у форму для запікання.
-
Залити томатним соусом.
-
Запікати 40–45 хвилин при 200°C.
💡 Поради
Щоб «обличчя» виглядали чіткіше, вирізайте їх гострим тонким ножем.
Для більшої «моторошності» можна використати жовті та помаранчеві перці.
Якщо хочеш ніжніший смак, додай трохи сметани в соус.
Подавай із зеленню, щоб страва виглядала ще яскравішою та святковою.
- Деталі
