Лимонний кекс з маком

  • Підготовка: 10 хвилин
  • Приготування: 60 хвилин
  • Калорії: 362
  • Порцій: 8 порцій
  • Інгредієнти:
    • Цукор — 180 г
    • Масло вершкове (кімнатної температури) — 180 г
    • Сіль — дрібка
    • Цедра лимона — 15 г
    • Яйця курячі (категорія 1) — 4 шт.
    • Сік лимона — 25 мл
    • Борошно пшеничне — 250 г
    • Розпушувач — 10 г
    • Мак — 30 г
Лимонний кекс з маком

Покрокове приготування

  1. Збити масло з цукром. У мисці змішати м’яке вершкове масло та цукор, збити до однорідної кремової маси.
  2. Додати аромат. Додати сіль, лимонну цедру й лимонний сік, перемішати.
  3. Додати яйця. По одному ввести яйця, кожного разу перемішуючи до однорідності.
  4. Додати сухі інгредієнти. Просіяти борошно з розпушувачем, додати до маси й перемішати.
  5. Ввести мак. Всипати мак і добре перемішати.
  6. Випікати. Форму для кексу застелити пергаментом, вилити тісто, розрівняти. Випікати при 170°C 45–60 хвилин. Під час випікання не відкривати духовку.
  7. Перевірити готовність. Готовність перевірити дерев’яною шпажкою. Дати кексу повністю охолонути перед подачею.

Порада

Для ще більшої соковитості можна просочити теплий кекс лимонним сиропом (сік + цукор у рівних пропорціях).

Нові рецепти

Категорії