Лимонний кекс з маком

  • Підготовка: 10 хвилин
  • Приготування: 60 хвилин
  • Калорії: 362
  • Порцій: 8 порцій
  • Інгредієнти:
    • Цукор — 180 г
    • Масло вершкове (кімнатної температури) — 180 г
    • Сіль — дрібка
    • Цедра лимона — 15 г
    • Яйця курячі (категорія 1) — 4 шт.
    • Сік лимона — 25 мл
    • Борошно пшеничне — 250 г
    • Розпушувач — 10 г
    • Мак — 30 г
Лимонний кекс з маком

Покрокове приготування

  1. Підготуйте лимон.
    Зніміть цедру і вичавіть сік — це основа смаку.
  2. Збийте основу.
    Яйця збийте з цукром до світлої маси, додайте масло і перемішайте.
  3. Додайте лимон.
    Влийте сік і додайте цедру, добре перемішайте.
  4. Додайте мак.
    Введіть мак — він додасть приємної текстури і легкого хрумкого ефекту.
  5. Введіть сухі інгредієнти.
    Додайте борошно з розпушувачем і перемішайте до однорідності.
  6. Випікайте.
    Перекладіть тісто у форму і випікайте при 170–180°C приблизно 40–50 хвилин.
  7. Подавайте.
    Злегка остудіть перед подачею.

Поради та секрети

Цедра — ключ до смаку. Саме вона дає яскравий аромат.

Мак додає текстуру. Він створює легкий хрумкий ефект.

Не пересушіть кекс. Він має залишатися ніжним і м’яким.

Дайте настоятися. Через кілька годин смак стане більш насиченим.

Чому варто приготувати

Цей кекс поєднує свіжість і ніжність. Він простий у приготуванні і ідеально підходить для домашнього чаювання.

Класичний рецепт, який завжди виходить смачним.

Що ще приготувати

Нові рецепти

Категорії