Ванільний кекс на сметані — ніжна домашня випічка з ароматом ванілі

  • Підготовка: 20 хвилин
  • Приготування: 45 хвилин
  • Калорії: 360
  • Порцій: 8 порцій
  • Інгредієнти:
    • Борошно пшеничне — 180 г
    • Розпушувач — 1 ч. л.
    • Сода — ½ ч. л.
    • Сіль — ⅓ ч. л.
    • Вершкове масло — 115 г
    • Цукор — 200 г
    • Ванільний цукор — 10 г
    • Яйця — 3 шт (С0)
    • Сметана 20% — 115 г
    • Цукрова пудра — для посипання
Ванільний кекс на сметані — ніжна домашня випічка з ароматом ванілі

Покрокове приготування

  1. Збийте основу.
    Яйця збийте з цукром до світлої пишної маси.
  2. Додайте сметану.
    Введіть сметану і перемішайте до однорідності.
  3. Додайте масло або олію.
    Це зробить кекс ще ніжнішим.
  4. Додайте ваніль.
    Ванільний аромат — основа цього рецепта.
  5. Введіть сухі інгредієнти.
    Додайте борошно з розпушувачем і перемішайте.
  6. Випікайте.
    Перекладіть тісто у форму і випікайте при 170–180°C приблизно 40–50 хвилин.
  7. Остудіть.
    Дайте кексу трохи охолонути перед подачею.

Поради та секрети

Сметана — ключ до ніжності. Вона робить текстуру більш м’якою і вологою.

Не перебийте тісто. Це впливає на структуру кексу.

Використовуйте якісну ваніль. Вона формує смак.

Дайте настоятися. Через кілька годин кекс стає ще смачнішим.

Чому варто приготувати

Цей кекс — класика домашньої випічки. Простий, ароматний і дуже ніжний.

Ідеально підходить для щоденного чаювання.

Що ще приготувати

Нові рецепти

Категорії