Шоколадні мафіни з начинкою

  • Підготовка: 15 хвилин
  • Приготування: 25 хвилин
  • Калорії: 380
  • Порцій: 6 порції
  • Інгредієнти:
    • Борошно — 100 г
    • Цукор — 70–85 г
    • Яйце — 1 шт
    • Вершкове масло — 75 г
    • Розпушувач — 1 пакетик (≈10 г)
    • Молоко — 3 ст. л.
    • Какао — 3 ст. л.
    • Шоколадна паста — 1 ч. л. на кожен мафін
    • Цукрова пудра — для декору
Шоколадні мафіни з начинкою

Покрокове приготування

  1. Збийте масло з цукром.
    М’яке вершкове масло збийте з цукром до кремової консистенції.
  2. Додайте яйце і молоко.
    Введіть яйце і молоко, перемішайте до однорідності.
  3. Додайте сухі інгредієнти.
    Просійте борошно з розпушувачем і какао, перемішайте до гладкого тіста.
  4. Наповніть формочки.
    Викладіть тісто у форми приблизно на половину об’єму.
  5. Додайте начинку.
    Зробіть невелике заглиблення і додайте 1 ч. л. шоколадної пасти.
  6. Закрийте тістом.
    Зверху накрийте невеликою кількістю тіста.
  7. Випікайте.
    Випікайте при 180°C близько 25 хвилин.
  8. Подача.
    Остудіть і за бажанням посипте цукровою пудрою.

Поради та секрети

Не переповнюйте формочки — мафіни добре піднімаються.

Начинку краще “сховати” всередину — тоді вона не витече.

Не пересушуйте — серединка має залишатися ніжною.

Можна додати шматочки шоколаду — буде ще більш насичений смак.

Чому варто приготувати

Це швидкий і дуже смачний десерт, який виглядає ефектно завдяки начинці всередині.

  • М’які і ніжні мафіни
  • Шоколад всередині
  • Простий рецепт
  • Ідеально до чаю або кави

Нові рецепти

Категорії