Запечені баклажани у часниково-йогуртовому соусі
Ніжні запечені баклажани у ароматному часниково-йогуртовому соусі — легка середземноморська...
Пиріжки з куркою та картоплею
- Підготовка: 20 хвилин
- Приготування: 25 хвилин
- Калорії: 220
- Порцій: 8-10 порцій
-
Інгредієнти:
Тісто
- Борошно — 400–500 г
- Кефір — 120 мл
- Рослинна олія — 80 мл
- Сметана — 40 г
- Яйце — 1 шт.
- Розпушувач — 1 ч. л.
- Сіль — 1 ч. л.
- Курячий фарш — 300 г
- Картопля — 4 шт.
- Цибуля ріпчаста — 1 велика
- Сіль — за смаком
- Чорний перець — за смаком
Покрокове приготування
- Приготувати тісто. У мисці змішати кефір, рослинну олію, сметану, яйце та сіль. Поступово додати борошно, змішане з розпушувачем, і замісити м’яке, не липке тісто. Накрити рушником і залишити відпочити на 20–30 хвилин.
- Підготувати начинку. Картоплю натерти на крупній тертці, змішати з курячим фаршем і дрібно нарізаною цибулею. Додати сіль і перець, добре перемішати.
- Сформувати пиріжки. Тісто розділити на рівні частини, кожну розкачати в кружечок. Викласти начинку, заліпити краї та сформувати круглі пиріжки.
- Підготувати до випікання. Викласти пиріжки на деко, застелене пергаментом. За бажанням змастити сумішшю яйця з молоком і посипати кунжутом.
- Випікання. Випікати у розігрітій до 180 °C духовці близько 25 хвилин до рум’яної скоринки.
- Деталі
