Тонкі млинці з яблучно-апельсиновою начинкою

Покрокове приготування

1. Змішайте тісто. У мисці з’єднайте яйця, цукор, сіль і половину молока. Додайте борошно та ретельно перемішайте до однорідності.
2. Долийте молоко. Влийте решту молока та рослинну олію, перемішайте вінчиком або блендером.
3. Смажте млинці. Обсмажуйте на добре розігрітій сковороді тонким шаром до золотистості з обох боків.

Начинка

1. Підготуйте фрукти. Яблука наріжте дрібними кубиками. Апельсини очистіть, зніміть білу плівку та дрібно наріжте.
2. Протушіть. На сковороді розтопіть вершкове масло, додайте яблука й тушіть до м’якості.
3. Загустіть. Додайте апельсини, цукор і крохмаль, перемішайте та прогрійте 1–2 хвилини до густої соковитої консистенції.

Збірка

1. Наповніть млинці. Викладіть начинку на млинець і загорніть рулетом або конвертом.