Печиво Snickers — м’яке всередині, хрустке зовні

Покрокове приготування

1. Підготуйте арахіс.
   Обсмажте арахіс на сухій сковороді близько 5 хвилин, постійно помішуючи. Очистіть від шкірки, остудіть і подрібніть у крихту.
2. Збийте основу.
   Збийте яйце, жовток, цукор і ванільний цукор до легкої піни. Додайте м’яке вершкове масло і ще раз збийте.
3. Додайте арахіс.
   Вмішайте подрібнений арахіс у масу.
4. Замісіть тісто.
   Додайте борошно з розпушувачем і сіллю, швидко замісіть тісто.
5. Додайте шоколад.
   Вмішайте подрібнений шоколад.
6. Сформуйте печиво.
   Скачайте кульки приблизно по 60 г і викладіть на деко з пергаментом.
7. Охолодіть.
   Поставте заготовки в морозилку на 30 хвилин.
8. Випікайте.
   Випікайте при 190–200°C 20–25 хвилин до золотистих країв.
9. Остудіть.
   Середина повинна залишатися м’якою — це нормальний результат.

Поради та секрети

• Не пересушуйте печиво — центр має бути м’яким.
• Заморожування обов’язкове — так печиво не розтікається.
• Можна додати карамель — для ще більшого ефекту “Snickers”.
• Використовуйте темний шоколад — він краще балансує солодкість.

Чому варто приготувати

Це печиво поєднує у собі улюблений смак арахісу, карамелі та шоколаду. Ідеальний варіант, коли хочеться чогось солодкого, але домашнього і більш натурального.

• Смак як у улюбленого батончика
• М’яка серединка і хрусткі краї
• Простий рецепт без складних технік
• Ідеально до чаю або кави