Кекс «Зебра» — класичний домашній рецепт

Покрокове приготування

1. Збийте яйця з цукром.
   Збийте яйця з цукром до світлої пишної маси.
2. Додайте рідкі інгредієнти.
   Додайте сметану, олію та ваніль, перемішайте до однорідності.
3. Замісіть тісто.
   Додайте борошно та соду, замісіть м’яке тісто консистенції густої сметани.
4. Розділіть тісто.
   Половину тіста відкладіть, у другу частину додайте какао і перемішайте.
5. Сформуйте “зебру”.
   У форму по черзі викладайте світле і шоколадне тісто, формуючи характерний візерунок.
6. Випікайте.
   Випікайте при 170°C близько 25–30 хвилин до готовності.
7. Остудіть.
   Дайте кексу трохи охолонути перед подачею.

Поради та секрети

Не перебивайте тісто — щоб кекс залишився ніжним.

Форма має бути заповнена не більше ніж на 2/3 — тісто підніметься.

Перевіряйте готовність шпажкою — вона має виходити сухою.

Для більш виразного малюнка викладайте тісто по центру по черзі.

Чому варто приготувати

Це один з найпростіших і найулюбленіших домашніх кексів. Він виглядає ефектно, а готується дуже легко з доступних інгредієнтів.

• Красивий “зебровий” малюнок
• Простий рецепт без складних технік
• Ніжна і пухка текстура
• Ідеально до чаю або кави