Запечені баклажани у часниково-йогуртовому соусі

Ніжні запечені баклажани у ароматному часниково-йогуртовому соусі — легка середземноморська
...Змішайте всі інгредієнти для фрикадельок: фарш, вівсяні пластівці, гірчицю, часниковий порошок, яйце, сіль і перець. Добре перемішайте й сформуйте невеликі кульки.
Викладіть фрикадельки на пергамент і запікайте при 200°C близько 10 хвилин.
У глибокій сковороді або сотейнику розігрійте олію. Додайте подрібнену цибулю та часник, обсмажте до м’якості.
Додайте нарізані кубиками помідори, тушкуйте до розм’якшення. Потім покладіть нарізані болгарський перець, баклажан і кабачок.
Додайте спеції — сванську сіль, хмелі-сунелі, цукор, чорний перець. Добре перемішайте, накрийте кришкою й тушкуйте на середньому вогні до м’якості овочів (приблизно 10–15 хвилин).
Влийте у соус бульойн, додайте у соус попередньо запечені фрикадельки. Акуратно перемішайте й тушкуйте все разом ще 10 хвилин під кришкою, щоб м’ясо просочилось овочевими ароматами.
Перед подачею посипте свіжою зеленню. Подавайте гарячими — чудово смакують із булгуром, рисом або картопляним пюре.
Ніжні запечені баклажани у ароматному часниково-йогуртовому соусі — легка середземноморська
...Ніжні фрикадельки у вершковому соусі — страва, що поєднує соковите м’ясо, аромат спецій і кремову ніжність
...Це тонкі млинці з соковитою шинкою, запечені під золотистим шаром ніжного розплавленого сиру.
...Аджапсандалі — традиційна грузинська овочева страва, що нагадує рагу. Поєднання баклажанів, перцю,
...Азу по-татарськи з яловичиною, картоплею та солоними огірками — класична страва татарської кухні.
...Англійський морквяний кекс — ароматний десерт із родзинками та спеціями, який залишається вологим усередині й
...