Ніжні котлети з фаршу та рису

  • Підготовка: 25 хвилин
  • Приготування: 20 хвилин
  • Калорії: 320
  • Порцій: 4-6 порцій
  • Інгредієнти:
    • Фарш м'ясний - 400 г
    • Рис - 100 г
    • Цибуля ріпчаста - 1 шт.
    • Сир Грюєр - 50 г
    • Петрушка - 1 пучок
    • Яйця - 2 шт.
    • Борошно - 5 ст. л.
    • Олія рослинна - для смаження
    • Сіль, перець - за смаком
Ніжні котлети з фаршу та рису

Покрокове приготування

🧅 Фарш

  • Цибулю дрібно нарізати й обсмажити на олії.

  • Додати м’ясний фарш і обсмажити до зміни кольору.

🍚 Рис

  • Відварити рис до готовності й відцідити.

🧀 З’єднання

  • Змішати фарш із рисом, тертим сиром та подрібненою петрушкою.

  • Дати суміші охолонути.

🥙 Формування котлет

  • Сформувати невеликі котлети.

  • Обваляти кожну у борошні, потім у збитому яйці.

🍳 Смаження

  • Обсмажити котлети з обох боків на середньому вогні до золотистої скоринки.

🍽️ Подача

  • Подавати гарячими з овочевим салатом або соусом йогурт-часник.

💡 Поради

  • Для більшого аромату додай у суміш зіри, паприки або сушеного орегано.

  • Щоб котлети не розвалювалися, охолоди масу перед формуванням.

  • Можна приготувати їх у духовці при 180°C — так вони будуть менш жирними.

  • Традиційно кьофте подають із йогуртовим соусом та свіжим лавашем.

Нові рецепти

Категорії